전통 탁주 · 공개자료 기준 9%
동백꽃이 피었습니다
부산의 동백꽃을 닮은, 산뜻한 우리술
제품 이야기 보기 ＋01 / BRAND STORY
우리 술을 향한 마음이 모여 시작되었습니다
2019년 부산 발효문화학교에서 전통주를 배우던 사람들이 모여 시작한 동백1917. 부산의 동백꽃과 우리 술의 전통을 이어가겠다는 뜻을 담은 브랜드입니다.
02 / HANDS-ON EXPERIENCE
막걸리 한 잔을 직접 빚는 하루
동백1917은 2021년부터 정기 막걸리 만들기 체험과 단체 현장연수 등 전통주 교육 활동을 진행했습니다. 실제 양조장에서 직접 재료를 다루며 우리 술의 매력을 경험해 보세요.
03 / OUR BREWS
동백1917의 우리 술
서로 다른 제조법과 숙성 시간이 만든 개성을 만나보세요.
04 / OUR PHILOSOPHY
좋은 술은 정직한 재료와 시간에서
우리쌀과 누룩, 전통 양조법에 담긴 가치를 오늘의 술로 전합니다. 30일 이상 숙성한 초기 이양주와 장기 숙성 제품의 기록은 기다림이 지닌 의미를 보여줍니다.
05 / VISIT OUR BREWERY
술을 빚는 곳에서 술을 즐기는 곳으로
망미동 동백1917 양조장에서는 우리 술과 음식을 경험할 수 있습니다. 제조시설과 시음 공간, 한식 페어링이 하나의 방문으로 이어집니다.
06 / OUR JOURNEY
한 걸음씩 빚어온 시간
2019년 협동조합 설립, 2020년 제조면허, 2021년 교육과 제품 개발, 2022년 박람회 완판, 2024년 범벅 주류대상 수상까지.
07 / TOGETHER WITH BUSAN
부산과 함께 빚는 브랜드
지역 문화행사, 전통주 교육, 환경 관련 활동을 통해 동백1917은 부산과 함께 걸어왔습니다. 우리 술의 가치는 사람과 지역을 연결하는 데에도 있습니다.
