DONGBAEK 1917 / BREWERY/INGREDIENTS
원재료와 발효
부산에서 이어가는 우리술의 가치와 동백1917의 이야기를 만나보세요.
우리술의 근간, 쌀
쌀은 우리술의 질감과 맛을 결정하는 중심 원재료입니다. 동백1917의 공개 제품 소개에는 국내산 쌀과 찹쌀을 활용하는 제품이 등장합니다.
발효를 이끄는 누룩
누룩은 전분의 당화와 발효에 기여하는 우리술의 중요한 재료입니다. 배합과 숙성에 따른 맛의 차이를 이해하면 제품을 더욱 깊이 즐길 수 있습니다.
제품마다 다른 개성
범벅, 홍미주, 흥 등 제품마다 원재료 구성과 지향하는 풍미가 다릅니다. 현재 판매 중인 제품의 정확한 도수·용량·원재료는 상품 상세페이지의 최신 표시사항을 확인해주세요.