01 · BREW
自分で醸す
蒸した米とヌルク、水を手で混ぜ、マッコリ造りの基本を体験します。
釜山 · 90分の文化体験
釜山で自分だけのマッコリ造り体験
釜山の本物の醸造所で、仕込み・試飲・韓国料理を楽しむ90分の文化体験。
90分
釜山 · 望美駅2番出口
海外からの旅行者・初心者歓迎
対応言語と開催日程は予約前にご確認ください。
01 / THE EXPERIENCE
味わうだけでなく、自分の手で韓国の味を醸す
米とヌルクでマッコリ造りを体験し、ドンベク1917で完成した伝統酒の試飲と韓国料理のペアリングを楽しむ90分。初めての方にも親しみやすい体験です。
02 / BREW · TASTE · PAIR
90分で体験する三つの楽しみ
02 · TASTE
完成したマッコリを試飲
醸造所で完成した銘柄を飲み比べ、香りと味わいの違いを感じます。
03 · PAIR
韓国料理とペアリング
チヂミなどの韓国料理と伝統酒の組み合わせを楽しみます。実際のメニューは予約時にご案内します。
写真はドンベク1917の醸造所と実際の体験記録です。
03 / THE 90-MINUTE JOURNEY
造り、味わう90分
歴史や素材から仕込み、試飲へと進む初心者向けのプログラムです。実施順は当日の状況により変更する場合があります。
- 00–10 MIN
ウェルカム・韓国のお酒文化
ご挨拶とプログラム紹介、マッコリ文化のお話から始めます。
- 10–25 MIN
米・ヌルク・発酵
米やヌルク、水の役割と発酵の仕組みを学びます。
- 25–50 MIN
仕込み体験
適切に冷ました蒸し米とヌルク、水を合わせて仕込みます。
- 50–60 MIN
容器詰めと発酵の説明
体験用の仕込みを容器に移し、その後の発酵・熟成を学びます。
- 60–85 MIN
試飲・韓国料理ペアリング
ドンベク1917の完成したお酒を韓国料理とともに楽しみます。
- 85–90 MIN
記念写真・終了
記念写真のあと、醸造所で完成したお酒や包装、購入・受け取り方法をご案内します。
04 / THE TAKE-HOME EXPERIENCE
仕込むお酒と持ち帰るお酒は異なります
体験で仕込むお酒はまだ完成していません。持ち帰り用としてご案内するのは、体験中に仕込んだものではなく醸造所で完成した商品です。提供の有無・数量・購入や包装の条件は予約時にご確認ください。
海外からのお客様は航空会社および渡航先の酒類持ち込み規定をご確認ください。
05 / DONGBAEK 1917 BREWERY
観光施設ではなく実際に醸造する酒蔵
ドンベク1917は釜山で実際にマッコリを醸造する酒蔵です。韓国の食文化に触れながら、造り手の現場で伝統酒を体験してください。
醸造所をもっと見る06 / PLAN YOUR VISIT
予約前にご確認ください
- 所要時間
- 約90分
- 対象
- 海外からの旅行者・成人初心者
- 場所
- ドンベク1917醸造所 · 釜山望美洞
- 使用言語
- 予約時にご案内
- 料金
- 内容・料金はお問い合わせください
- 試飲・お食事
- 内容は予約時にご案内
07 / GETTING HERE
地下鉄駅からアクセスしやすい醸造所
釜山地下鉄3号線・望美駅2番出口から徒歩約2分。釜山駅、金海空港、西面、海雲台などからの詳しい経路をご覧いただけます。
12 Mangmibeonyeong-ro 60beon-gil, Suyeong-gu, Busan
BOOK YOUR EXPERIENCE
釜山旅行の思い出にマッコリ造り体験を
開催日・人数・対応言語・料金、完成品のご案内については公式窓口へお問い合わせください。