DONGBAEK 1917 / BREWERY/PHILOSOPHY
양조 철학
부산에서 이어가는 우리술의 가치와 동백1917의 이야기를 만나보세요.
쌀과 누룩, 그리고 시간
우리술의 맛은 재료를 고르는 순간부터 시작됩니다. 쌀의 특성을 이해하고 누룩의 발효를 관찰하며, 술이 익어가는 시간을 존중합니다.
전통을 오늘의 언어로
동백1917은 전통적인 양조 문화의 가치를 소개하면서도 현대의 소비자가 제품의 풍미와 개성을 쉽게 이해할 수 있도록 고민합니다.